Обзор планетарный миксер Bosch MUM 9YX5S12

Планетарный миксер Bosch MUM 9YX5S12 – многофункциональный кухонный прибор для перемешивания, взбивание и замешивания продуктов. Технообзор.ру представляет обзор на планетарный миксер Bosch MUM 9YX5S12.

Для измельчения продуктов и их рубки он не подходит. Он предназначен для тонкой работы и взбивает и смешивает продукты несравненно лучше других кухонных механизмов. Планетарному миксеру нет равных в приготовлении любых жидких и полужидких блюд, кремов, бисквитного теста и теста для меренг, коктейлей, смузи, других белковых смесей, где требуется крепкая пена.

Для тех, кто любит и умеет готовить новым словом стало появление так называемого планетарного миксера. Космический термин в названии имеет сугубо техническое название и означает, что венчик в нем вращается и вокруг своей оси, и внутри чаши одновременно.

Планетарный миксер – это мощный стационарный аппарат, функционирующий по заданной программе после включения. Пока он выполняет свою часть деятельности, можно приготовить остальные ингредиенты блюда или включить духовку: многое он сделает самостоятельно.

Такой автоматизированный процесс облегчит и ускорит готовку: например, в выпечке меренг останется только выложить их на уже разогретый противень. Миксер лучше устанавливать стационарно, чтобы избавить себя от хлопот каждый раз извлекать его из шкафа и собирать.

Технические характеристики планетарного миксера Bosch MUM 9YX5S12

Габаритные размеры, мм	337 x 222 x 433 мм
Мощность, Вт	1 500
Количество скоростей	7
Встроенный таймер	да
Встроенные весы	да
Объем чащи из нержавеющей стали, л	5,5
Максимальный замес теста, кг	3,5
Масса, кг	12,764 кг

Комплектация планетарного миксера Bosch MUM 9YX5S12

• планетарный миксер;
• смесительная чаша из нержавеющей стали с крышкой;
• насадки: месильная насадка, венчик для взбивания, венчик для перемешивания;
• стеклянный стакан блендера «ThermoSafe» с ножом-вставкой и крышкой;
• инструкция по эксплуатации.

Дизайн и внешний вид

Планетарный миксер Bosch MUM 9YX5S12 имеет элегантный дизайн. Корпус кухонной машины цельнометаллический, он изготавливался по технологии литья алюминия под давлением. Этим гарантируется отличное качество поверхности и высокая прочность прибора.

У планетарного миксера корпус легко чистится, и будет радовать своих владельцев не только эффективной работой, но и своим эстетичным дизайном.

Цвет устройства – серебристый, он отлично впишется как под классическую, так и современную кухню.

Для пользователей кухонного прибора во время готовки предусмотрена максимальная безопасность, все механизмы устройства скрыты. Резиновые ножки обеспечивают дополнительную устойчивость планетарного миксера и препятствуют ее скольжению, ведь работа устройства сопровождается вибрацией.

Bosch продумала и эстетику касательно провода прибора, он максимально вытягивается на 125 см. Он не будет на виду благодаря технологии EasyStorage. Сетевой провод автоматически затягивается в корпус кухонного прибора, если слегка потянуть на себя кабель. Благодаря этому на кухне останется еще больше зоны хранения или рабочей зоны.

Чаша планетарного миксера Bosch MUM 9YX5S12

Чаши планетарного миксера, преимущественно, выполняются из пищевой нержавеющей стали, так как пластик неизбежно впитает запахи и жиры, а еще может и окраситься при приготовлении некоторых блюд. Кроме того, пластик более хрупок, желтеет и стареет со временем.

У планетарного миксера Bosch MUM 9YX5S12 основная чаша выполнена из матовой нержавеющей стали. Экстра-большой объём чаши в 5,5 л позволяет приготовить за один раз до 3,5 кг теста для выпечки, экономя время и силы хозяек.

Чаша миксера имеет пару удобных ручек для осуществления переноски, помимо этого в процессе готовки она не выскользнет из рук и облегчится мойка.

Приводы планетарного миксера Bosch MUM 9YX5S12

Планетарный миксер Bosch MUM 9YX5S12 оснащен тремя различными приводами. Цветная маркировка приводов (чёрный, красный и жёлтый) и принадлежностей облегчают установку.

Главный привод чёрного цвета

В него устанавливаются насадки и принадлежности с угловой передачей.

Передний привод жёлтого цвета

В него устанавливаются принадлежности с соединительным элементом жёлтого цвета.

Задний привод красного цвета

В него устанавливаются принадлежности с соединительным элементом красного цвета.

Неиспользуемые приводы защищены защитной крышкой, выполненной из нержавеющей стали. Этим подчеркивается премиальный тип прибора.

Типы насадок планетарного миксера Bosch MUM 9YX5S12

Планетарный миксер Bosch MUM 9YX5S12 оснащен профессиональным набором кондитерских насадок OptiMUM, обеспечивающих идеальный результат.

Устройство комплектуется тремя типами насадок:

• объёмный венчик для взбивания с возможностью регулировки ножки;
• венчик с силиконовым покрытием для перемешивания ингредиентов;
• усиленный крюк для замешивания теста.

Венчик для взбивания используется для взбивания сливок, яичных белков и легкого вида теста (бисквитного теста). Кухонный прибор настроен таким образом, что венчик для взбивания почти касался дна чащи, чтобы осуществлялось оптимальное смешивание ингредиентов.

Венчик для перемешивания используется для перемешивания теста (мусса, сдобного теста), подмешивания взбитых сливок или яичных белков.

Месильная насадка используется для замешивания тяжёлого теста (дрожжевое тесто), подмешивания ингредиентов, не требующих измельчения (шоколадные пластинки, изюм и т.д.).

Насадки планетарного миксера выполнены из сертифицированного пищевого металла во избежание окисления. Все насадки планетарного миксера от Bosch можно мыть в посудомоечной машине.

Благодаря 3D-планетарному принципу вращения насадки вращаются сразу в трёх направлениях по планетарному принципу, обеспечивая тем самым качественный, эффективный и равномерный замес и взбивание без остатков на дне и стенках чаши.

Кухонный прибор имеет систему распознавания насадок Smart tool detection, которая распознает тип установленной насадки и сама подбирает для неё максимальную скорость.

Замена насадок планетарного миксера

Практичный корпус EasyArmLift облегчает процесс замены насадок кухонного прибора, для этого больше не требуется значительных усилий.

Все насадки оснащены отсоединительными кнопками, расположенными на защитном колпачке насадок. Нажатие двух отсоединительных кнопок освобождает насадку из главного привода.

Для установки или снятия насадки или смесительной чаши следует поднять вверх поворотный кронштейн, оснащенный функцией EasyArmLift.

Стеклянный стакан блендера ThermoSafe

Стакан блендера «ThermoSafe» изготовлен из жаростойкого боросиликатного стекла, благодаря чему в нём допускается переработка очень горячих и даже кипящих ингредиентов.

В стеклянном стакане блендера может максимально перерабатываться 100 грамм твердых продуктов, 1,5 литра жидкости или 0,5 литров горячих или пенящихся жидкостей.

Скоростные режимы планетарного миксера

Скорость планетарного миксера напрямую зависит от мощности. У современных планетарных миксеров она начинается от 1 000 Вт. Скоростей может быть несколько, но главная характеристика здесь — возможность плавной регулировки.

Планетарный миксер Bosch MUM 9YX5S12 оснащен мощным 1500-ваттным двигателем для идеального взбивания и замеса даже тяжелого теста в больших объемах.

Кухонный прибор имеет 7 скоростных режимов работы и импульсный режим. Благодаря семи имеющимся настройкам скорости блюда будут готовиться быстрее и проще. Для большей скорости при смешивании ингредиентов используется импульсный режим.

Скоростной режим регулируется поворотным переключателем. При работе прибора горит встроенное светящееся кольцо.

Режим М/А предназначен для пользования насадками с системой SensorControl Plus.

Нормальный режим M подходит для кратковременного смешивания при максимальном числе оборотов. В данном режиме переключатель удерживается в течении нужного времени.

В режиме А с функцией SensorControl Plus осуществляется автоматическое регулирование времени. С включением автоматики нужно установить переключатель в положение М/А и удерживать в течение нескольких секунд. Переключатель останется в данном положении до окончания автоматического режима и обратно вернется в положение O (Стоп/выключение).

Режим со 1 по 3 подходит для перемешивания ингредиентов, которые не должны сильно измельчаться.

Режимы 4-7 подходит для смешивания, вспенивания и измельчения.

Режим со стрелкой подходит для подмешивания с минимальным числом оборотов.

Технология SensorControlPlus

Планетарный миксер Bosch MUM 9YX5S12 оснащен тремя автоматическими программами готовки SensorControlPlus. Встроенные датчики осуществляют контроль над переработкой ингредиентов и выключают автоматически прибор по достижению запрограммированной консистенции.

Благодаря системе SensorControlPlus доступны три автоматические программы — замес дрожжевого теста, взбивание сливок и взбивание яичных белков. Первая программа предполагает использование месильной насадки, а две оставшиеся – насадки для взбивания.

Встроенные таймер и весы планетарного миксера

Хорошим подспорьем хозяйке станут таймер и встроенные кухонные весы, которые помогут не ошибиться с набором ингредиентов.

Каждый кулинар знает тонкости приготовления того или иного любимого блюда — сколько по времени следует перемешивать или замешивать ингредиенты. Установка таймера позволяет установить требуемое время приготовления и отвлечься на другие дела, ведь планетарный миксер OptiMUM остановится автоматически по истечении заданного времени и издаст звуковой сигнал.

Длительность на дисплее кухонного прибора отображается в минутах и секундах, двойное нажатие на таймер останавливает таймер.

Встроенные в планетарный миксер весы позволяют взвешивать ингредиенты непосредственно в чаше или же в установленных насадках. Это сэкономит время и избавит от необходимости мытья лишней посуды.

Сразу четыре весовых датчика установлены в ножках кухонного прибора.

Встроенные весы имеет шаг по 5 граммов.

Системы защиты

Кухонная машина от Bosch имеет защиту от перегрузки (автоматический предохранитель). Существуют и другие степени защиты:

• защита от повторного пуска. Мотор планетарного миксера не запустится повторно при остановке прибора при перебое в электроснабжении и оставлении во включенном положении;
• защита от перегрева;
• система защиты от включения при открытой крышке;
• защитная система от включения с неправильно установленной чашей.

Готовьте любимые блюда с планетарным миксером Bosch MUM 9YX5S12 максимально быстро и легко, освободив время на другие приятные занятия.